Brazil Organic er saga um fjölbreytileika í landslagi, vistkerfum og bragði.

Úr fjölmörgum kaffihéruðum Brasilíu voru valin tvö svæði í þessa blöndu. Fyrst milt Arabica-kaffi frá Cerrado-svæðinu. Við það bætist Arabica frá Minas Gerais og São Paulo. Vegna hinnar mildu vinnslu fær kaffið fágaða og framandi hunangstóna.

Brazil er milt kaffi með klassískri brasilískri sætu. Búast má við fínlegum tónum af ristuðu korni og baunum. Hunangstónarnir bæta spennandi blæ sem fer sérstaklega vel með mjólk.

Kaffibaunirnar eru rista­ðar í tveimur aðskildum lotum, sem gerir kleift að breyta ristun og skapa flóknara kaffi. Cerrado-baunirnar fá stutta, létta ristun, en hinar baunirnar eru ristaðar aðeins lengur til að þróa tilætlaða sætlu. Saman mynda þær létta ristun með ríkum karakter.

Frá víðáttumiklum plantekrum beita bændur margvíslegum vinnsluaðferðum til að fá það besta fram frá ólíkum upprunarsvæðum.