Eiginleikar

Í Ispirazione Palermo Kazaar má finna djarfan beiskleika og piparkeim koma fram í gegnum sírópskennt bragðið. Einnig má finna fyrir langri og mikilli ristun sem sækir innblástur til sikileyskrar kaffimenningar. Þetta einstaklega sterk og krafmikil blanda.

UPPRUNI

Við völdum fjórar kröftugar kaffitegundir til að sýna sögunni þann sóma sem hún á skilið. Yfirleitt eru óskolaðar Robusta-baunir notaðar til að fá fram óheflað bragð. Og það er einmitt það sem einkennir suður-ítalskar kaffiblöndur. Hins vegar eru skoluðu Robusta-baunirnar okkar sjaldgæfur fengur sem myndar jafnvægi í Ispirazione Palermo Kazaar hylkjunum með sínu tæra bragði og rjómakenndu áferð. Svolítið af Arabica-baunum frá Rómönsku-Ameríku bætir náttúrulegum sætleika í Palermo Kazaar. 

RISTUN

Hver tegund er ristuð fyrir sig til að draga fram sérkenni hverrar kaffitegundar í Ispirazione Palermo Kazaar-blöndunni. Mest af Arabica- og Robusta-baununum fá kröftuga ristun svo þær haldi beiskju sinni og fyllingu. Óskoluðu Robusta-baunirnar eru ristaðar minna og í skemmri tíma svo fínleg blæbrigði þeirra njóti sín til fulls. Ristunaraðferð Ispirazione Palermo Kazaar endurspeglar þau arabísku og afrísku áhrif sem einkenna dökkt og kraftmikið suður-ítalskt kaffi. .